L'atelier macaron Une expérience gourmande unique pour maîtriser l’art du macaron comme un chef.

Plongez dans l’univers raffiné de la pâtisserie française avec notre atelier macaron à Neuilly‑sur‑Seine.

Que vous soyez débutant curieux ou amateur éclairé, cet atelier vous permet d’apprendre à confectionner ces petites merveilles sucrées, de la coque jusqu’à la ganache, dans une ambiance conviviale et guidée.

Maîtrisez les techniques de A à Z

Sous la houlette de nos chefs pâtissiers, vous apprendrez toutes les étapes indispensables : réalisation de la meringue, pochage des coques, cuisson, préparation des garnitures, assemblage… L’objectif : repartir avec des macarons réussis, moelleux à l’intérieur, croquants à l’extérieur, dignes des meilleurs salons de thé. 

Un moment convivial et gourmand

L’atelier se déroule en petit groupe, pour garantir un accompagnement personnalisé. Vous repartirez non seulement avec vos créations, mais aussi avec les recettes détaillées pour reproduire vos macarons chez vous. Idéal pour partager un moment sucré en famille, entre amis ou entre passionnés.

Explorez les saveurs et la créativité

Lors de l’atelier, vous pourrez expérimenter différentes combinaisons de saveurs et de couleurs, en apprenant à équilibrer les goûts et les textures comme un vrai pâtissier. Nous mettons l’accent sur l’utilisation d’ingrédients frais, locaux et de saison, pour des macarons savoureux et authentiques. C’est aussi l’occasion de développer votre créativité culinaire, tout en maîtrisant les techniques traditionnelles d’une pâtisserie française emblématique.

Venez découvrir les secrets du macaron et repartez avec le plaisir de l’avoir réalisé vous-même — une expérience sucrée et mémorable.